「本家松浦酒造場」酒蔵体験プログラム「アオアヲナルトリゾート」フレンチ×日本酒ペアリング付きディナー

「本家松浦酒造場」酒蔵体験プログラム、日本酒ラベル見方セミナー。酒の寺子屋＆酒蔵内見学後は、「アオアヲナルトリゾートのフレンチ」または「日本料理永代」にて、「本家松浦酒造場」の日本酒ペアリングつきのディナーを楽しめる、宿泊プランが登場しています！一泊二日の日本酒尽くしの鳴門旅行をご紹介します。

アオアヲナルトリゾート

瀬戸内海国立公園内にある、「アオアヲナルトリゾート」目の前に広がる、鳴門海峡の海の絶景。バルコニーからは、日の出〜日の入りまで、美しい景観を独り占めすることができます。

フランス料理× 日本酒ペアリング付きのディナー

アミューズの「サーモンとクリームチーズのカナッペトリュフのエクラゼ」には、「鳴門鯛純米吟醸らすにごり生酒凛」を合わせていただきました。

やや発泡感がありミルキーな味わいで、洋ナシのような芳しい香りがフルーティー。店長さんの娘さんのお名前から取ったという素敵なエピソードからも、女性ウケ抜群のお酒です。

ナルトタイ純米原酒水ト米

「オマール海老のすだちマリネとパテ・ド・カンパーニュ粒マスタードのソースサラダ添えからすみの香り」には、「ナルトタイ純米原酒水ト米」オマール海老のコクのある味わいに、爽やかでスッキリとした風味、数々の賞を受賞した人気の純米原酒。

鳴門鯛純米大吟釀十代目

「鳴門鯛のヴァプールときのこのリゾット鳴門井上味噌とベルモットのソース」には、「鳴門鯛純米大吟釀十代目」。バラのような、芳醇な香りと爽やかな風味は、まろやかでコクのあるリゾットを優しく包み込むような味わい。

日本酒を使用したマティーニ

「トンカ豆香るリ・オ・レとフロマージュ赤い吉野のソース」スイーツと一緒に日本酒を使用したカクテル「Sake Espresso Martini　with 鳴門鯛純米巴」。

しっかりと米の旨味を感じるカクテルとスイーツを一緒に味わうことにより、まったりとした余韻が残ります。

当日は、十代目蔵元松浦素子さん、ソムリエの架場さんをはじめ、シェフらが一堂となりお料理と日本酒ペアリングについての解説。

これからの日本酒へ想いについて語られました。

窓から望む美しい朝焼け。こちらでしか体験できない素晴らしい景観を独り占めする贅沢な朝です。

目覚めの朝は和食ビュッフェ

お目覚めの朝のおたのしみは、朝食ビュッフェ。徳島の海幸山幸を中心としたビュッフェをいただきました。種類豊富なお料理がたくさん並んでいます。

可愛いらしい鯛の器に、セルフで作るうどん。うどんに自分好みの具材を盛り付けできあがり。

極みプランリアル蔵人体験

ホテルをチェックアウト後は、「本家松浦酒造場」へ。日本酒好きにはたまらない「極みコース」夢のような体験に突入します。

普段入る事ができない酒造場の裏側、製造工程を見学し自身も蔵人の体験ができるという特別な体験をする事ができます。

お米が目の前で蒸し上がり、立ちこめる湯気。どこか神秘的な雰囲気の中で米を混ぜ、冷まし、日本酒造りに重要な「種切り」をし、そしてさらに冷まし寝かせます。

映画に出てきそうな老舗酒造場を肌で感じ、最終日にMY酒として出来上がる唯一無二の体験です。

酒造場ならではの種類豊富なラインナップ

映画に出てきそうな老舗酒造場を肌で感じ、日本酒の奥深さを知る貴重な体験のあとはお買い物！

日本酒はもちろんのこと、今季新酒の酒粕を購入。粕汁が大好物な私は、酒粕を見つけては必ず購入します。思い出に浸りながら自宅でいただくのが長年の楽しみです。

日本酒造りは奥が深い！鳴門観光の立ち寄り〜本格的に参加するも良し、日頃から飲んでいた日本酒がさらに好きになる特別な体験は、鳴門観光にオススメです。