ホテル阪神大阪の2階にある｢マルシェダイニング ネン｣では、2026年3月1日(日)〜2026年5月31日(日)まで春のグルメフェア｢野菜と楽しむスプリングビュッフェ＆彩りフルーツデザート｣が開催中です。春の野菜を使用したメニューや期間ごとにメインデザートなど約65種類が楽しめます。今回はホテル阪神大阪の｢マルシェダイニング ネン｣の試食会に招待されましたので紹介します。

春の野菜を使用したグルメフェア

｢春のグルメフェア｣では、和･洋･中のお料理やデザートが約65種類楽しめます。春の食材を使用したお料理の中から、おすすめを紹介します。

まずは、｢マルシェダイニング ネン｣のコンセプトである野菜を楽しむ春らしいベジタブルメニューを紹介します。菜の花や筍などを使用したカラフルオードブルは、種類豊富で彩り鮮やかです。

｢野菜の巻き寿司」、お好みのディップやオードブルでアレンジを楽しむ｢ブルスケッタ｣もおすすめです。

(写真左上から時計回り)｢ディナー限定 ビーフシチュー　彩り野菜添え｣、｢黒酢香る酢鶏｣、｢豚肉と筍のオイスターソース炒め｣、｢点心｣

目の前で仕上げるライブメニュー

シェフが目の前で仕上げ｢ライブメニュー｣もあります。ディナー限定では、豚肉を香ばしくキャラメリゼした｢豚肉のキャラメリゼ 柑橘とエピス風味｣がいただけます。柑橘の爽やかな香りとスパイスが相性抜群です。

他にも｢ビーフステーキ シャリアピンソース｣｢にぎり寿司｣｢海老の天ぷら｣｢あさりと菜の花の汁そば｣などのライブメニューがあります。

｢天ぷら｣は揚げたてでおいしい!

｢あさりと菜の花の汁そば｣は、ご飯の〆にもおすすめです。

アルコール飲み放題を利用するならペアリング料理もおすすめ

別料金のアルコール飲み放題を利用する人は、ペアリング料理もおすすめです。

｢豊潤ラガー496｣と炭火風味で仕上げた鶏もも肉の香ばしさを楽しむ｢鶏もも肉の炭火焼き風｣、｢インドの青鬼｣とスパイスはきいた｢茄子入り麻婆豆腐｣のペアリング料理は相性抜群です。

期間ごとに変わるメインデザート

メインデザートは、期間ごとに変わるのもおすすめポイントの1つです。

3･4月限定では、長崎県産“苺”を使った｢苺のレアチーズ フレッシュ 苺とともに｣ がいただけます。長崎県産“苺”の甘酸っぱさがレアチーズと相性抜群です。

4･5月限定では｢メロンのパブロバ｣、5月限定では｢クレープシュゼット風｣が登場します。4月に行くと、｢苺のレアチーズ フレッシュ 苺とともに｣と｢メロンのパブロバ｣の両方がいいただけるのはお得です!

ビュッフェメニューには、苺･桃･オレンジなど彩り豊かなフルーツを使用したスイーツが並びます。

(写真左上から時計回り)｢苺寒天と白玉　苺ソース｣、｢苺のムース｣、｢抹茶のティラミス　苺ソース｣、｢シフォンケーキ　桃餡とクリーム｣

いかがでしたか。春の野菜を使った彩り豊からお料理から期間ごとに変わるメインデザートも楽しめるので、春のお出掛けにぴったりです。ぜひ、行ってみてくださいね。

春のグルメフェア｢野菜と楽しむスプリングビュッフェ＆彩りフルーツデザート｣
開催期間:2026年3月1日(日)～5月31日(日)
営業時間:ランチ11:30~15:00 ※90分制、ディナー17:00~21:30 ※120分制
4月以降の料金：
ランチ 大人 平日4,000円(税込)、土日祝4,500円(税込)
ディナー 大人 平日5,300円(税込)、土日祝5,800円(税込)
※お子様料金はホテルへお問い合わせください。
※ソフトドリンク飲み放題付き
※アルコール飲み放題は別料金

取材協力/ホテル阪神大阪