福岡で生まれて創業50年以上！現在でもその人気ぶりは続き、全国から連日お客様が訪れる大人気のお店です。宇宙人こと今崎勝美さんが考案する”ホットドックスタイルのハンバーガーが、かつて天下の台所と呼ばれた”大阪へ上陸！2026年5月19日からオープンする「今屋のハンバーガー大阪1号店」をご紹介します。

今屋のハンバーガーが大阪へ上陸

バラエティ豊かなハンバーガーは、ハンバーグやフランクにエッグなど、どちらのメニューもボリューム満点！イートイン、テイクアウトにも対応しています。

今崎さんの伝統の味わいを継承

伝統の味を継承したお店のこだわりのハンバーガーは、作り置き一切なし！生から焼く手作りのハンバーグは、毎朝お肉屋さんから届く、挽きたてのお肉を使用！お肉自体の旨味と甘みを最大限に味わうことができます。

人気NO1 フランクエッグチーズ

熱々の鉄板で焼かれた、ややスパイシーなフランク。プリっと歯ごたえを楽しみながら、まろやかな味わいのエッグや、優しい甘さのキャベツがどこか懐かしい味わい。

ミックスエッグ

最もこだわりを追求した”パン”には、本家の味わいを受け継ぎ、独自の改良を加え、無添加で体に優しい「専用ドッグパン」を使用。カリッと香ばしい風味に、お肉のジューシーな旨みが重なり、口いっぱいに美味しさが広がります。

ミックスチーズ

焼きたてのハンバーグと、濃厚な味わいのチーズ、ソーセージとエッグの贅沢な組み合わせ。ジューシーな旨みと後から追いかけてくるニンニクの風味がたまらない！

店内は今崎さんのキッチンカーからイメージ

カラフルでポップな店内は、今崎さんのキッチンカーからイメージする、ホットドックとアメリカンな世界観を引き継いでいます。親しみやすい福岡のソウルフードを、活気溢れるミナミで楽しむのにぴったりな雰囲気です。

現地での味わいを地元大阪の方へ

福岡・西公園にて、「宇宙人」こと今崎勝美さんが50年にわたり焼き続けてきたホットドッグスタイルのハンバーガーを初めて食べた店主さんは、現地での味わいを地元大阪の方へも届けたい！という想いから、今崎さんの元で修行を積み、「今屋のハンバーガー大阪1号店」をオープンされました。

「黒門市場」スグのアクセス抜群の立地

大阪きっての人気観光スポット「黒門市場」スグのアクセス抜群の立地。

堺筋の路面側のビルの入口を少し入ったところにある、まるで秘密基地のような場所。「今屋のハンバーガー大阪1号店」へ是非足を運んでみてくださいね。

今屋のハンバーガー大阪1号店
2026年5月19日OPEN
大阪府大阪市中央区日本橋2-8-15
090-6895-7546
火・水・金・土・日：11:00〜無くなり次第終了
定休日：月・木
(月曜日が祝日の場合は営業、翌日は休み)
イートイン／テイクアウト