今年の父の日は、家族みんなで“おいしいありがとう”を届けてみませんか? ｢父の日は牛肉を食べよう。モ～モ～キャンペーン!!!｣にあわせ、オーストラリアの牛肉･羊肉生産者団体｢ミート･アンド･ライブストック･オーストラリア｣が開催したメディア内覧会に参加。オージー･ビーフの魅力やおすすめレシピ、父の日にぴったりな楽しみ方を実際に体験してきました。

父の日に“牛肉を贈る”文化を作りたい

まずは、MLA駐日代表 トラヴィス･ブラウン氏よりご挨拶。

｢日本で最も愛されているプロテインは牛肉。その中でもオージービーフは50年以上愛され続けています。｣と語り、その理由として、クリーン・グリーン・高品質・環境への配慮などを挙げました。

さらに、｢ハロウィンやクリスマスに伝統料理を楽しむように、“父の日には牛肉を食べる”という文化を作っていきたい。｣と、今回のフェアへの想いを力強くスピーチ。父の日の食卓を盛り上げる、熱いメッセージが届けられました。

Aussie Beef Mate 今井真美氏によるレシピ紹介

今回の内覧会では、Aussie Beef Mateとして活躍する料理家･今井真美氏によるレシピ紹介も行われました。

身近な食材を使いながら、新しい組み合わせで生み出す自由なレシピが人気を集めており、さまざまな媒体で制作･執筆を行っています。最新作は｢毎日のあたらしい料理2｣｢Is this “jam” or not?｣。

今回の内覧会では、父の日にもぴったりなオージー･ビーフレシピ3品が登場。

和のアレンジが楽しい｢ハラミ肉の発酵チミチュリソース｣

アルゼンチン発祥のチミチュリ。大葉を使って和風にアレンジしたこちらの1皿。近年トレンドの塩麹や柚子胡椒も使われており、爽やかさと発酵のうまみが絶妙にマッチしています。

使うお肉は、スーパーでも手に入りやすいハラミ肉。切る食材は玉ねぎだけという手軽さもうれしいポイントです。焼き野菜を添えるだけで、一気に華やかな食卓に。

試食会では、旬のズッキーニやヤングコーン、鮮やかなししとうが添えられていて彩りも抜群。穀物肥育されたグレインビーフならではのうまみもしっかり楽しめました。

父の日のごちそうにぴったりなサーロインステーキ

今回のメインビジュアルにも採用されている｢サーロインステーキ カプレーゼ添え｣。たっぷりのサラダを添えることで、ステーキがぐっと華やかな1皿に。バジルではなくルッコラを使うことで、食べ応えのある仕上がりになるそうです。

おいしく焼くコツも教えていただきました。お肉の厚さが2cmなら両面2分ずつ、2.5cmなら両面2分半ずつ焼くことで、レア寄りのミディアムレアに。

さらに、焼く前に常温へ戻す、水分をしっかり拭く、焼いた後は油切りバットで休ませるなど、プロのように仕上げるポイントも。

試食では、牧草肥育のグラスフェッドビーフを使用。赤身のおいしさを存分に味わえるごちそうステーキでした。

覚えておきたい簡単ローストビーフレシピ

｢ローストビーフ ガーリック胡麻だれ｣は、スーパーで購入できる牛モモ肉で作れる手軽なレシピ。ポイントは“塩はお肉の1%”。300gなら3g、400gなら4gと覚えておくと便利なのだそう。

作り方もとってもシンプルで、塩を振ってオーブンへ入れれば、あとはオーブンがおいしく仕上げてくれます。特に印象的だったのが、添えられた胡麻だれ。

ほかのお料理にも合わせたくなる万能感で、にんにくチップの香ばしさもアクセントになっていました。

父の日は“おいしいありがとう”を届けよう

実際に試食した3品は、どれも“おうちで挑戦したくなる”レシピばかり。詳しいレシピはキャンペーンサイトで公開されているので、今年の父の日はぜひ、オージービーフ料理にチャレンジしてみてください。

実際に今井氏ともお話しさせていただいたのですが、｢簡単に作れるのでぜひ挑戦してみてください!｣と背中を押していただき、料理が得意ではない筆者のりぴよも｢今年の父の日は腕をふるってみようかな…!｣という気持ちになりました。

現在、オンライン・オフラインの両方で｢父の日は牛肉を食べよう。モ〜モ〜キャンペーン!!!｣を開催中。

2026年5月25日(月)〜6月21日(日)までは、オージー･ビーフ公式X･Instagramをフォロー＆アクションして応募できるSNSキャンペーンや、全国のスーパーで購入したオージー･ビーフのレシートから応募できるスーパーキャンペーンを実施。さらに、2026年5月25日(月)〜6月30日(火)までは、対象飲食店でオージー･ビーフを楽しんで応募できるレストランキャンペーンも開催されています。詳しくはキャンペーンサイトをチェックしてみてください。

家族で囲む牛肉が、父の日の特別な思い出に

最後は、MLA駐日代表 トラヴィス･ブラウン氏、MLAブランドマネージャー ウェンジン･ダイ氏、そしてAussie Beef Mate 今井真美氏による記念撮影も。

“父の日には牛肉を食べよう”というメッセージの通り、家族みんなで食卓を囲む時間が、きっと特別な思い出になるはず。今年の父の日は、おいしいオージー･ビーフ料理と一緒に｢ありがとう｣を届けてみてはいかがでしょうか。

〜キャンペーン概要〜
【名称】父の日は牛肉を食べよう。モ～モ～キャンペーン!!!
【種類/期間】
(1)SNSキャンペーン/2026年5月25日(月)～6月21日(日) オージー･ビーフ公式XとInstagramをフォロー＆アクションで応募
(2)スーパーキャンペーン/2026年5月25日(月)～6月21日(日) 全国のスーパーのオージー･ビーフ購入レシートからWEBで応募
(3)レストランキャンペーン/2026年5月25日(月)～6月30日(火)対象の飲食店でオージー･ビーフを食べて応募
※各キャンペーンごとに詳細期間は異なります。対象飲食店によってはなくなり次第終了。
※詳しくはキャンペーンサイトをご確認ください。

〜MLA(ミート･アンド･ライブストック･オーストラリア)について〜
MLAはオーストラリアの牛肉、羊肉、ヤギ肉の生産者の出資によって設立された生産者団体です。オーストラリアにとって重要な輸出国の1つである日本では、主に外食産業や小売店での販売促進、展示会やセミナーなどのマーケティング活動及び広報活動、市場調査活動を展開しています。MLAでは、オーストラリア肉牛生産者と食肉加工会社の収益性を高め、持続可能な供給と国際競争に貢献するため、サプライチェーン全体の生産性向上を目的とした研究開発に加え、オーストラリア産牛肉、羊肉、ヤギ肉の国内外の需要拡大を促進する活動に取り組んでいます。