初夏にぴったりのご褒美スイーツを探しているなら、Minimalから届く季節限定の新作に注目です♡日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」より、希少なメロン「優香」を使った「果実とチョコレートのパフェ -メロン-」が登場。みずみずしい果実とチョコレートの奥深い香りが重なり合う、夏だけの特別なパフェを楽しめます。

希少メロンとチョコの贅沢な出会い

今回主役となるのは、茨城県鉾田市「ファーム長洲」が育てる希少品種「優香（ゆうか）」。芳醇でありながら上品な香りと、やわらかく厚みのある果肉が魅力のメロンです。

栽培が難しく、市場にほとんど出回らないことから“幻のメロン”とも呼ばれています。

そんな繊細なメロンに合わせたのは、Minimalの「CLASSIC」チョコレート。カカオ本来の香りをしっかり感じられながら、余計な重たさがなく、やさしい甘みでメロンの魅力を引き立てます。

一般的には合わせるのが難しいといわれる“メロン×ダークチョコレート”ですが、この組み合わせだからこそ生まれる新しいおいしさに。

鮮やかなグリーンの美しいグラデーションも印象的で、目でも楽しめる一品です♪

12層で広がる夏の味わい

「果実とチョコレートのパフェ -メロン-」は、食べ進めるたびに印象が変わる12層仕立て。

主役のメロンに加えて、凍頂烏龍茶のすっきりとした香り、エルダーフラワーのやわらかな華やかさ、さらにミントやレモンの爽やかなアクセントが重なり、味わいに奥行きをプラス。

ひと口ごとにメロンの甘みとチョコレートの香りがふわりと広がります。

また「優香」は、1本の蔓に厳選した2玉だけを残して育てる特別な栽培方法。

さらに収穫前はあえて水を控え、糖度をぐっと高めています。最後は生産者が一玉ずつ状態を見極めて収穫するという、丁寧な手仕事が詰まった果実です。

果実とチョコレートのパフェ -メロン-

価格：3,200円（税込）

販売期間：2026年6月6日〜7月26日の土日限定
予約受付：2026年5月30日開始予定
販売店舗：Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店

この夏だけの特別なご褒美♡

旬を迎えるメロンの瑞々しさと、Minimalならではのチョコレートの香りが重なり合う「果実とチョコレートのパフェ -メロン-」。

季節限定ならではの特別感があり、週末のおでかけや自分へのご褒美にもぴったりです。素材にこだわり抜いた一皿だからこそ味わえる、上質な夏のひとときをぜひ楽しんでみてくださいね♡