2025年12月にオープンした「AMAM DACOTAN cafe&bake」が初めて迎える夏に向けて、特別なかき氷メニュー「氷ノ山」を発売します。今回は芸能界きってのかき氷好きとして知られるEXILE NAOTOさんと、オーナーシェフ平子良太さんが共同開発。見た目の美しさだけでなく、素材や食感、味わいの重なりまでこだわり抜いた3種類が登場し、この夏だけの贅沢なスイーツ体験を楽しめます。

EXILE NAOTOと生まれた特別企画

長年親交のあるEXILE NAOTOさんと平子良太さんのアイデアが融合し、これまでにない新感覚のかき氷が誕生しました。今回のために特別に制作された器を採用し、ひとつの作品として完成度を追求。

さらに、時間をかけて不純物を取り除いた透明度の高い氷を使用し、極薄に削ることで雪のようにふんわりとした口どけを実現しています。

冷たいスイーツの枠を超えた、満足感のある一皿に仕上がっています。

かき氷「氷ノ山」全3種を紹介

「白ノ山」は、ココナッツクリームや自家製ココナッツわらび餅、人気メニューのハニートーストを使った特製グラノーラを組み合わせた一品。価格は平日2,000円、土日2,300円です。

「緑ノ山」は、八女産抹茶とピスタチオを主役にした濃厚な味わい。レアチョコパンやベリージャムがアクセントとなり、奥深い風味を楽しめます。価格は平日2,300円、土日2,600円です。

「桃ノ山」は、白桃のコンポートと特製フレンチトーストを忍ばせた桃尽くしの一皿。2種類のフロマージュソースと塩が桃の甘みを引き立てます。価格は平日2,300円、土日2,600円です。

表参道で味わう夏限定のご褒美

それぞれに異なる個性を持つ「氷ノ山」は、かき氷の概念を覆すような贅沢なスイーツ♡手作り素材とパン職人ならではの発想が詰まった味わいは、暑い季節のご褒美にもぴったりです。

販売は2026年7月11日から、「AMAM DACOTAN cafe&bake 表参道」にてスタート。この夏だけの特別なかき氷を、ぜひ体験してみてください♪