ハイアット リージェンシー 東京の開業46周年を記念し、ピエール・エルメ・パリとコラボレーションした特別なアフタヌーンティーが登場します♡テーマは「実り」。マロンや洋梨、ヘーゼルナッツなど秋の素材を使った華やかなスイーツと、フォアグラやトリュフなどを取り入れたホテルシェフ特製セイボリーを一度に楽しめる、アニバーサリーイヤーならではの贅沢な内容です。

46周年を彩る6種のスイーツ

ピエール・エルメ・パリが手がけるパティスリーは全6種類。秋の果実や木の実を主役に、それぞれ異なる香りや食感を楽しめるラインナップです。

・マカロン エクラ*
レモンクリームとパンプキンシードのプラリネを合わせた、爽やかな香りのマカロン。軽やかな酸味と香ばしさが重なります。

・エモーション キャレ ブラン*
洋梨のコンポートと、メープルが香るマスカルポーネクリームを重ねた一品。秋らしい甘さを軽やかに楽しめます。

・タリスマン*
バニラ香るリオレ（ライスプディング）とカラメルムースを組み合わせた、やさしい甘さが魅力です。

・オディセイ
沖縄県産黒糖、マロン、クルミを重ねたスペシャリテ。深みのある甘さと木の実の香ばしさが秋らしい余韻を演出します。

・ドゥ ミルフィーユ
ヘーゼルナッツプラリネクリームとカラメリゼしたパイを重ねたミルフィーユ。香ばしさと軽快な食感を楽しめます。

・プレジール シュクレ*
ヘーゼルナッツとミルクチョコレートを組み合わせた、ピエール・エルメ・パリを代表するショコラスイーツです。

＊4品がカフェ グルモンで提供するスイーツ

秋素材を楽しむ5種のセイボリー

ホテルシェフによるセイボリーは、フォアグラやトリュフ、きのこ、栗など、秋の味覚を取り入れた全5品。

スイーツとのバランスを楽しみながら、一品料理のような満足感も味わえます。

・フォアグラ最中
フォアグラムースに栗とポートワインジュレを合わせた、和洋折衷の秋らしい最中仕立て。

・エンダイブとイベリコハム
イベリコハムとキャラメリゼしたヘーゼルナッツを組み合わせた、香り豊かな秋のサラダです。

・秋ちらし
旬の魚といくらを彩りよく盛り付けた、季節感たっぷりのちらし寿司。

・きのこと栗のクリームスープ
数種類のきのこと栗のやさしい甘みが広がる、濃厚でまろやかなスープです。

・トリュフチーズデニッシュ
トリュフ、グリュイエールチーズ、ベシャメルを包み、香ばしく焼き上げたデニッシュです。

限定モンブラン＆プランも充実

開業46周年を記念し、ホテルを代表する「シグニチャーモンブラン」もオプションメニューとして登場します。

フランスの老舗栗メーカー・アンベール社のヨーロッパ栗ペーストを使用。

ドーム型ケーキの中心には濃厚なマロンムースとホテルメードのカシスジャムを忍ばせ、その周りをマダガスカル産バニラビーンズを使ったバニラシャンティで包んでいます。

栗のコクとカシスの爽やかな酸味、軽やかなメレンゲの食感が楽しめる特別な一品です。

「ピエール・エルメ・パリ 新宿の実り—46年の薫り（La Récolte de Shinjuku—46 ans de Saveurs）アフタヌーンティー」

期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）
場所：Nineteen Eighty Lounge & Bar（ロビー2階）
時間：11:00～17:00（最終入店）
ドリンクフリーフロー：90分
水曜日限定イブニングティー：20:00まで
利用時間：2時間制

・アフタヌーンティー
価格：7,500円／1人（税・サービス料込）

・シグニチャーモンブラン付き
価格：8,450円

・ヴーヴ・クリコ グラスシャンパン付き
価格：10,500円

・ピエール・エルメ・パリ マカロン6個詰合わせ付き
価格：11,000円

・カフェ グルモン
価格：3,000円※ドリンク別

＊当日6:00までに要予約（マカロンボックス付は前日18:00締切）／2時間制

46周年を祝う優雅な秋時間を♡

ピエール・エルメ・パリの繊細なスイーツと、ハイアット リージェンシー 東京ならではのセイボリーが響き合う今回のアフタヌーンティー。

栗や洋梨、トリュフなど秋の“実り”を味わいながら、46年の歴史に思いを馳せる特別な時間を楽しめます。

記念日や自分へのご褒美にはもちろん、水曜日限定のイブニングティーで少し大人な秋の夜を過ごすのもおすすめです♡