ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」では、2026年8月17日（月）から9月30日（水）まで「サマーフェア」第2弾を開催します。今回登場するのは、人気メニューを夏仕様にアレンジした「マンゴーサンシャインフレンチ」と、贅沢な味わいの「スモークサーモンサンド」、さらに爽やかなドリンク「パッションティーソーダ」。暑い季節にぴったりな味わいで、特別なブランチタイムを楽しめる注目のフェアです。

サラベスらしい夏限定プレート

今回のフェアの主役となる「マンゴーサンシャインフレンチ」は、2,200円（税込）で登場します。

サラベスで人気を集めてきた「サンシャインフレンチトースト」をベースに、夏らしい素材を取り入れた特別メニューです。

パンの表面には自家製グラノーラをまぶし、外はサクサク、中はふんわりと焼き上げています。

さらに、アップルマンゴーや濃厚なグリークヨーグルト、はちみつを添えることで、フルーティーで爽やかな味わいに。

フレンチトースト、グラノーラ、フルーツ、ヨーグルトというアメリカの定番朝食を一皿で楽しめる、満足感たっぷりのメニューです。

スモークサーモンサンドも登場

もうひとつの注目メニューが、「スモークサーモンサンド」2,600円（税込）です。

香ばしく焼き上げたライブレッドに、上質なスモークサーモンをたっぷりサンド。

自家製バターミルクドレッシングに加え、ブルーチーズのコク、くるみの香ばしさ、レッドオニオンの爽やかな辛み、はちみつのやさしい甘みが重なり、奥行きのある味わいを楽しめます。

サイドにはコーントルティーヤチップスとフレッシュなトマトサルサを添え、食感や酸味のアクセントもプラス。最後まで飽きずに味わえる一皿に仕上がっています。

夏気分を高める爽やかドリンク

フェアメニューとあわせて楽しみたいのが、「パッションティーソーダ」880円（税込）。

パッションフルーツのジュレを使用したフルーツティーソーダで、爽快感のある飲み心地が魅力です。ジュレのぷるんとした食感とフルーティーな香りが広がり、暑い季節にぴったりの一杯となっています。

販売店舗はサラベス ルミネ新宿店、品川店、東京店、表参道店、BASEGATE横浜関内店。期間限定のため、この機会にぜひ味わってみてください。

サマーフェアで夏の美味しさを満喫

サラベスのサマーフェア第2弾は、マンゴーの甘みやスモークサーモンの旨み、爽やかなドリンクなど、夏ならではの魅力が詰まったラインアップとなっています。

期間は2026年8月17日（月）から9月30日（水）まで。

暑い季節のご褒美ランチや休日のブランチにもぴったりな限定メニューを楽しみながら、サラベスならではの特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか♪