「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」などを展開する「俺の」シリーズ。東京・銀座で人気沸騰中の本格的な和食と、「俺の」シリーズならではのコストパフォーマンスを特徴とする和食ブランド。旬の魚介や季節の食材を生かした本格的な割烹料理を提供する、関西初！大阪初上陸「俺の割烹 梅田北新地」をご紹介します。

2026年9月7日OPEN 「俺の割烹 梅田北新地」

経験豊富な和食料理人が腕を振るう、自慢のお料理には、旬や季節により変わる食材を生かした本格的な割烹料理を提供。　　

俺の泡　なみなみスパークリングワイン

グラスから今にも溢れんばかりの、「スパークリングワイン」で乾杯♪すっきりとした軽やかで、キレのある味わい。

雲丹殻の饗宴

「俺の割烹銀座本店」にて、創業時から提供する「雲丹殻の饗宴」。贅沢に「雲丹・いくら・カニ」を盛り合わせ、中にはもっちりとした胡麻豆腐を合わせた一品。

カニクリームコロッケ

サクサクの軽い衣の中には、濃厚なカニの旨み溢れるクリームソース。添えられているカニ身は、カニ味噌で味わいの変化を楽しみながらいただけます。

からすみそば

芳醇で深みのある「からすみ」をふんだんに使用した「からすみそば」。お酒と一緒に、〆のお料理としても大人気のメニュー。

鱧と牛蒡の有馬煮

関西地方で採れた、旬の食材を使用したメニューも登場！山椒の爽やかな風味と、甘辛な味わいの「有馬煮」。お酒がすすむ一品。

松阪牛ステーキの釜飯

ふっくらとした炊きたてのご飯には、たっぷりの松阪牛。噛むと口いっぱいに広がる旨味と肉汁！贅沢な釜飯は、〆に、オススメ必須！

代表取締役社長　桜井暁史氏

店内は、86席！全席掘り炬燵席、おひとり様〜最大50名までの大人数での利用も可能！少人数、会社宴会やグループでの会食まで、様々なシーンにてお料理をお楽しみいただけます。

俺の割烹 梅田北新地
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-18 零北新地06-6136-7560
営業時間　17:00～23:00
（料理L.O.22:00／ドリンクL.O.22:30）
定休日　無休