お店の前にある手書きの黒板には堂々｢1番人気!自家製ティラミス｣の文字｡｢美味しいです｣と断言される店主様ですが､実は｢コーヒーが好きじゃなかった｣｢あまりティラミスを食べたことがない｣と､話せば話すほどツッコミどころが満載｡自分の｢美味しい｣を信じ､今ではお店の看板スイーツとなった自慢のティラミス｡季節によりさまざまなフレーバーのティラミスを販売されるも､自家製ティラミスは不動の人気No.1!

毎朝手作りされる“こだわり”

自家製ティラミス 価格:580円(税込)

ある日のお店のInstagramに｢プリン今作りました｡提供はお昼からです｡｣という投稿が｡そう､自家製スイーツはどれも出来立て｡ワンオペ営業の店主様が閉店後に仕込み､毎朝手間暇をかけて作られているものなのです｡

一緒にいただくドリンクは何にしようかメニューを見ていると､ドリップコーヒーだけでも浅煎りから深煎りまで複数種類｡季節限定のアレンジコーヒーや､バナナシェイクもありました｡そんな中から選んだのは定番!丸いグラスにたっぷりと注がれた冷たいカフェラテとともに､自家製ティラミスをいただきます!

店内でのイートインはもちろん､外のベンチも利用できます｡

深緑色をしたシックな扉､木を基調とした装飾にも温かみを感じます｡

ずらりと並ぶメニューに悩んでしまいそう…

ですが大丈夫!お話好きな店主様の丁寧なアドバイスもいただけます!

では､改めて実食のお時間です｡

歯の裏に引っ付いてしまうほど､たっぷりと振りかけられたココアパウダー｡その下には“ぽてっ”と固めのマスカルポーネクリーム｡もちろん底のスポンジにはエスプレッソが染み込んでおり､｢これぞティラミス｣と呼べる王道の構成です｡

しかしながら､どこかスポンジに感じる甘み｡なんとこちら､店頭でも販売されているカステラを使用しているとのこと｡ひたひたすぎず､ほどよいエスプレッソの苦味の中に､ふわっと卵の甘さも広がります｡

ココアパウダー､濃厚なマスカルポーネクリームと合わさることで､まるで“コーヒーをもぐもぐしている”よう｡小さな器には店主様のこだわりが“ぴっちり”詰め込まれていました｡

そしてこだわりはカフェラテにも｡ミルクの柔らかさを感じつつも､｢コーヒーを飲んだ!｣という大きな満足感｡ちょっぴりエスプレッソが多めな“コーヒーを味わう”ラテ｡濃厚なティラミスにぴったりのお供でありました｡

ROOT COFFEE
住所:大阪府大阪市天王寺区堂ヶ芝1-11-16
営業時間:9:00~18:00
定休日:木曜日

お客様1人1人との会話も大切にされる店主様｡コーヒーが好き､人が好き｡自分の｢好き｣を形にされた､こだわりの詰まったコーヒー店でいただく1杯｡今のあなたは､どの気分でしょう?