京都府嵐山にある日本茶専門店｢八十八良葉舎(はとやりょうようしゃ)｣さんをご存じでしょうか｡八十八良葉舎さんは嵐電車折神社駅のそばで､わずか2坪という広さの抹茶スタンドです｡バリスタ経験のあるオーナーが2019年にオープンし､原材料にこだわった上質なお抹茶を使用したラテやスイーツを楽しめます｡今回はそんな八十八良葉舎さんの待望の2号店｢八十八浅草｣のプレオープンにご招待いただき､レポートします♥

絶対に飲むべき!3種の抹茶ラテ

抹茶ラテ弐＋抹茶アイス

八十八浅草さんに行ったら､絶対に飲んでいただきたいのが｢抹茶ラテ｣です｡こちらの抹茶ラテはなんと3種類あります｡

まず｢抹茶ラテ壱｣は､3つの品種が合組(ブレンド)されたお抹茶を使用されており､うまみや渋みのバランスが良いのが特徴です｡

次に｢抹茶ラテ弐｣は､｢焙煎抹茶｣を使用されています｡焙煎抹茶は､抹茶の原材料である｢碾茶｣を高温で焙煎させてから石臼で挽いたお抹茶のことです｡加熱がご法度とされる抹茶の概念を覆し､うまみと焙煎の香ばしさを存分に楽しめます｡

最後に｢抹茶ラテ零｣です｡こちらは手摘みされた最高峰の品種を使用した､穏やかなうまみが特徴の抹茶です｡口当たりもよく､一度は飲みたいラテです｡

今回私は｢抹茶ラテ弐｣に､抹茶アイスを乗せていただきました!焙煎の香ばしさを感じつつも､抹茶本来のうまみがしっかりと残っています｡八十八良葉舎さん以外で焙煎抹茶を取り扱うお店に､私は出会ったことがありません♥

浅草店限定商品 浅草プリン

浅草プリン

八十八良葉舎さんでは､抹茶ラテの他にも､魅力的な抹茶スイーツがあります｡そのなかでも人気なのが｢八十八プリン｣と呼ばれる抹茶プリンです!これは抹茶餡とミルクの2層からなる､見た目も美しい人気メニューです｡

今回オープンする八十八浅草では､さらに抹茶含有量がアップした｢浅草プリン｣が浅草店限定商品として販売されています｡

抹茶ラテ＋抹茶泡＋白玉

他にも新商品である｢泡抹茶｣は､お抹茶と砂糖を合わせた蜜を泡状に仕立てた1品です｡ラテに乗せたり､バターサンドなどにもディップできたりするため､万能であり見た目も華やかです｡

いかがでしょうか｡
今回は1月20日(金)に浅草にオープンする､八十八良葉舎さんの2号店八十八浅草さんをご紹介しました｡こだわりの抹茶ラテや魅力的な抹茶スイーツを目当てに､足を運んでみてはいかがでしょうか｡

■八十八浅草
住所:東京都台東区浅草花川戸2-14-3
営業時間:11:00～17:00
アクセス:東京メトロ銀座線｢浅草駅｣より徒歩5分