大阪･上本町にある｢シェラトン都ホテル大阪｣のレストラン＆ラウンジ･バー eu(ゆう)では、2023年3月1日(水)から3月31日(金)の期間限定で、旬のいちごをぜいたくに使い、桜の香味にうっとりする｢桜×いちごアフタヌーンティー｣がいただけます。早めのお花見する気分で楽しんでみませんか?気になるかたはぜひチェックしてくださいね♪

桜×いちごアフタヌーンティー

なんてかわいい!
3段トレイをメインに、ウェルカムドリンクのモクテルが付くセットです。1･2段目にスイーツ、3段目にスコーンとセイボリーが並んでいます。春らしい淡いピンクにうっとりします。

和紙のように加工された桜模様のマットや、ハート型のコースターも華やかさを添えていますね。

メニューはこちら♪

･ウェルカムドリンク
　モクテル｢Spring blossoms｣

･1段目
いちごの蜂蜜マリネ / いちごとチェリーのマチェドニア / 桜のエクレア / 桜といちごの最中

･2段目
桜のパンナコッタ / チェリーとピスタチオのタルト / 桜といちごのバターサンド

･3段目
桜といちごのスコーン / 白身魚、帆立貝柱、桜海老のテリーヌ 生ハム添え いちごのソース /海老、いちご、クリームチーズのサンドウィッチ / クロケット トマトソース

･ドリンク
ロンネフェルトの紅茶、コーヒー、オリジナルブレンドティーなどから飲み変え自由。

桜の優雅な香りをまとったスイーツたち

桜の花びらを模したチョコレートがひらりとのった1段目。いちごとチェリーを桜風味のシロップにつけたマチェドニアはさっぱりとしています。スポンジにトンカ豆のクリームといちごエスプーマを合わせた細長いグラスのスイーツは、泡が消えないうちにおはやめに召し上がれ。

関西の桜餅によく使われる道明寺をしのばせたモナカには、桜風味のこしあんクリームをしぼり、和のテイストが新鮮です。

大好きな味だったのが、サクッとしたシュー皮に、桜風味のカスタードと桜の味の生クリームをつめたエクレアです。桜の葉が乾燥したものも使っていて、お口の中が桜の香りで満たされます♡

チェリーとピスタチオクリームが飾られたタルトは本格的な味わい。桜のジュレと2層のパンナコッタには、しょっぱい桜の花の塩漬けがあしらわれています。

セミドライいちごや桜の花びらを合わせたバタークリームをはさんだバターサンドは、クッキーの表面に桜の花びらなどを装飾して、最高にかわいく、おいしかった♡

春の味覚のセイボリーと、ジャムがなくてもおいしいスコーン

スプーンにのっているのは、ムースに桜エビをたっぷり入れた赤みのある　テリーヌ。エビの味が濃厚で、生ハムの塩味がアクセントになっていました。イチゴのリキュールで淡いピンク色のパンにクリームチーズといちごをはさんだサンドイッチ。

そしてレストランのシェフがイチオシのこちらは、今の時期においしい北海道産のジャガイモを使ったコロッケです。ひき肉がたっぷり入っていて、ほうれん草といっしょにトリュフ塩やトマトソースの味わいで堪能しました。もっとたっぷりと食べたくなります♪

スコーンにはセミドライのいちごや桜の葉を細かくしたものが練りこまれ、ジャムをつけずにクロテッドクリームのみでもおいしくいただけます。

桜の浮かぶウェルカムティーと豊富なドリンクメニュー

ウェルカムドリンクは桜のシロップをトニックウォーターで割ったモクテル(ノンアルコールカクテル)です。桜の花が浮いていて、情緒もたっぷり。

セットのドリンクは、メニューから種類をかえて好きなだけおかわりができます。春季限定のオリジナルアレンジティーである｢ストロベリーフィールド ウィンナーティーアレンジ｣や、イギリスの伝統紅茶｢シャリマティー｣スタイルで飲めるホテルのオリジナル のアレンジティーも、唯一無二のドリンクなのでおすすめです♪

3/1(水)からスタートで、もう予約が始まっています。ひと月だけのアフタヌーンティーなのでお早めにどうぞ。

詳細

■桜×いちごアフタヌーンティー
2023年3月01日(水)~3月31日(金)
14:00~18:00
※平日は事前の予約により19:00の予約枠まで対応が可能です
お一人様5,500円(税サ込)

■レストラン＆ラウンジ eu
大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55
シェラトン都ホテル大阪 2F
06-6773-1302(受付時間: 10:00~19:00)
※先日17時までの予約が必要です