フジッコとヴィーガンカフェがコラボ!大豆ヨーグルトを使ったメニューをご賞味あれ♡

フジッコと入谷で人気のカフェ｢PQ’s(ピーキューズ)｣がコラボをし、カレーとラッシーに｢まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト｣を使用したオリジナルメニューを期間限定で販売中!映えな見た目からSNSでも話題になり、海外観光客にも大好評。｢PQ‘s｣は全てのメニューがヴィーガンであるのが特徴で、毎月メニューを変えて提供されています。今回フジッコとのコラボメニューをいただいてきましたので、ご紹介します。

SNS映え!大豆ヨーグルトを使ったカレー

今回のコラボレーションメニューで使用しているフジッコ｢まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト｣は大豆をまるごと使った植物性ヨーグルトで、酸味が少ないためスイーツや食事にアレンジしやすく、｢PQ‘s｣のカレーとも相性が抜群。カレーには付け合わせが3種類付いてきます。

価格:2,000円(税込)

今回、いただいたのは、優しい桜色で春の訪れを感じさせる｢桜とまるごと大豆のクリームカレー｣。大豆をたっぷりと使用したコクのあるまろやかな桜色のルーに、スパイスで炒めた大豆肉のそぼろを、桜の形にかたどった白米で挟んでいます。

白米の上に水切りした｢まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト｣が乗っていて、これがチーズのような濃厚さで驚き!優しい桜色なのにしっかりスパイスが効いていました。4月28日までの期間限定のメニューです。

価格:2,000円(税込)

3月末で提供終了してしまいますが、白い野菜と大豆ヨーグルトを使用した真っ白なホワイトカレー｢大豆ヨーグルトとベリーのカレー｣もいただきました。真っ白なルーに3種類のベリーソースが添えられていて、さわやかで甘酸っぱくもあるカレー。

ルーの上にベリーとともに添えられているピンク色の宝石のようなものは、なんと大根!しっかりと煮込まれていてやわらかく、ルーともよく合っていました。甘口のカレーなので、お子さんと食べるのもすすめ。

辛さを足したい人は特製のホットソースをかけてみて。このソースをかけるとしっかりと辛みを感じられて、また違った風味を楽しめます。また、ご飯はおかわり無料(1回のみ)なので、物足りなく感じたらぜひ利用してみてくださいね。

カレーによく合うラッシーも大豆ヨーグルトを使用

カレーとともに提供されているヴィーガンラッシーにも、フジッコの｢まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト｣を使用。プレーンの｢まるごとＳOＹラッシー(700円)｣と、フルーツソースをプラスした｢まるごとＳOＹイチゴラッシー(800円)｣｢まるごとＳOＹマンゴーラッシー(800円)｣から好きなものを選べます。

とろりと濃厚な味わいのラッシーは大豆っぽさをほとんど感じず、カレーともよく合いました。こちらも期間限定なのでお見逃しなく!