｢食堂一石三鳥｣大阪･バルチカ03で贅沢ランチ！高コスパの王道洋食で極上ランチを

｢食堂一石三鳥｣(イノゲート大阪･バルチカ03)は、関西一値段の高い”大人の食堂”をうたう人気店。2024年11月1日(金)より、待望の高コスパの王道洋食ランチがスタートしました！ディナー営業を中心に人気を集めていたこのお店が、ランチメニューを新たに追加し、さらに多くのファンを喜ばせています。選び抜かれた厳選食材を使った贅沢なランチが堪能できます。

ランチメニューは3種類

食堂一石三鳥のランチ

① イベリコ豚＆但馬牛ハンバーグ (2,000円)
スペイン最上級イベリコ豚ベジョータのベーコンと、日本最上級但馬牛を使用したオリジナル包み焼きハンバーグ。贅沢な味わいが楽しめます。

② 大人のMIXフライ (2,000円)
極上大海老フライ、ズワイガニのカニクリームコロッケ、桜鱒フライを、日替わりのこだわりタルタルソースでお楽しみください。

③ ハンバーグ＆海老フライのコンボ (2,800円)
イベリコ豚ベジョータのベーコンと但馬牛を使用したオリジナル包み焼きハンバーグと、極上大海老フライ、名物の日替わりタルタルソースのセット。

実食！厳選食材の贅沢ランチ

ハンバーグ＆海老フライのコンボと牛タン煮込みを注文しました。焼き立てのハンバーグは、アルミホイルに包まれて提供されます。

オリジナル包み焼きハンバーグ

イベリコ豚ベジョータのベーコンと但馬牛を使用したオリジナル包み焼きハンバーグは、ジューシーで旨味が口いっぱいに広がります。付け合わせには、キノコや里芋のフリットも包まれており、食感のアクセントが楽しめます。

極上大海老フライ

極上大海老フライには、日替わりのタルタルソースが添えられています。プリプリの海老は噛み応えが抜群で、旨味がたっぷり。タルタルソースと絶妙に絡み、さらに美味しさが引き立ちます。

本格的なアラカルトも

牛タン煮込み

牛タン煮込み (800円)

アラカルト料理の中から今回は「牛タン煮込み」をご紹介します。牛タン特有の旨味を引き出すために、まず焼き上げて旨味を閉じ込め、芯の食感を残したまま煮込んでいます。これにより、サクッとした食感が楽しめます。ソースはシェリー酒とマデラ酒を半々に使い、黒胡椒で味付けした、イタリア・トスカーナ地方のペポーゾ風に仕上げています。

ランチにぴったりな多彩なドリンクも用意されています。