フランス・リヨン発の人気パティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエの伊勢丹新宿店が2026年7月15日（水）にリニューアルオープンします。新店舗では、東京・学芸大学で人気を集めるフランスのおやつ専門店「Goûter（グテ）」の商品を一部展開するほか、ここでしか味わえない限定品も登場。焼き菓子やヴィエノワズリー、ギフトスイーツまで揃う、毎日訪れたくなる特別な空間に注目です。

伊勢丹新宿店だけの限定品が登場

新たにオープンする「SÉBASTIEN BOUILLET［Goûter］伊勢丹新宿店」では、セバスチャン・ブイエ氏の遊び心と技術が詰まった限定商品を販売します。

「フラン グルマン」は、ほんのり塩味の効いたブリゼ生地と、もっちりとしたフィリングのコントラストが魅力の一品。価格は756円（税込）です。

「クロワッサン ミニョン キャラメル」は、サクサクのミニクロワッサンにキャラメルクリームを閉じ込め、ゲランドの塩が甘さを引き立てる贅沢な味わいで、価格は292円（税込）。

また、クマの形が愛らしい「ヌヌース B」は486円（税込）、チョコレートやアーモンド、くるみ、バナナチップをたっぷり使用した「ル クッキー グテ」は540円（税込）で販売されます。

人気のグテ商品もラインナップ

学芸大学の「Goûter」で人気の商品も伊勢丹新宿店に登場します。

「フィナンシェ ノワゼット」は、焦がしバターとヘーゼルナッツの香ばしさが広がるしっとり食感の焼き菓子で、価格は270円（税込）。

「クロワッサン ベリー」は、サクサクのクロワッサンにフランボワーズコンフィチュールをたっぷり詰め込んだ人気商品で、価格は486円（税込）。

さらに、「クロワッサン ピスターシュ」は濃厚なピスタチオガナッシュを贅沢に絞った一品。バターの香りとピスタチオのコクが絶妙に調和し、価格は594円（税込）です。

毎日のおやつにはもちろん、手土産や自分へのご褒美にもぴったりなラインナップが揃います。

ギフトスイーツや来店イベントも注目

店内には限定商品だけでなく、ブランドの代名詞ともいえるカラフルなマカロンや、芸術作品のように美しいタルトレットなど、ギフトにおすすめの定番スイーツも豊富にラインナップされます。

さらに、オープンを記念して7月15日（水）と7月16日（木）の2日間は、セバスチャン・ブイエ氏本人が来店。

商品へのこだわりを直接聞けるほか、一緒に写真撮影を楽しめる貴重な機会となります。

※シェフの滞在時間や詳細なスケジュールは、公式SNS等で随時お知らせいたします。

特別なおやつ時間を楽しんで♡

2026年7月15日（水）にオープンする「SÉBASTIEN BOUILLET［Goûter］伊勢丹新宿店」は、限定品から人気焼き菓子、ギフトスイーツまで幅広く楽しめる注目スポット。

フランスのエスプリを感じる特別なおやつとの出会いが待っています。

セバスチャン・ブイエ氏との交流イベントも開催されるので、この機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか♡