【コンラッド大阪】一年中、苺にときめく「THE ICON（ザ・アイコン）」アフタヌーンティー
コンラッド大阪では、2026年8月17日（月）より「THE ICON（ザ・アイコン）」アフタヌーンティーがシックな黒の装いで新たにスタート。螺旋階段を模したスタンドを彩るのは、苺やセイボリーなどジュエリーのようにきらめく品々。総料理長・山田智樹氏のモットーのもと、サステナブルな食材や調理法を取り入れ、素材の魅力を引き出したメニューを提供。北海道産の苺「すずあかね」の甘酸っぱい味わいを一年中楽しめます。
苺の華やかさが恋しい想いを満たすアフタヌーンティー
お料理にもスイーツにも調和する、いちご本来の甘酸っぱさ。可憐な装いは、口にする瞬間までセイボリーかスイーツか迷うほどの魅力を秘めています。
「TWG Tea」の紅茶をフリーフローで
シンガポール創業のTWG Teaが届ける、こだわりの茶葉と手作業によるブレンド。
はじめに「Conrad Osaka Tea」を選びました。烏龍茶をベースに可憐なサクラの香りをまとわせたオリジナルティーです。
華やかな香りをまとった紅茶やコーヒーと共に、優雅なひとときをお楽しみください。
贅沢なキャビアと苺が重なり合う繊細な味わい
《北海道産苺×和歌山県産キャビア コンラッド1/3/5 ティークリームとチャイブ》
北海道産苺で、「コンラッド1/3/5」の風味を生かしたクリームを挟み、和歌山県産キャビアとチャイブを添えています。苺の甘酸っぱさにクリームのまろやかさとキャビアの塩気が加わる、印象的な組み合わせです。
エレガントな装いの煌めくスイーツ
《北海道産苺×ヴァシュラン 発酵バターとココナッツ / 写真手前》
発酵バターを使ったガレットブルトンヌに苺をのせ、ココナッツ風味のスティックメレンゲと銀箔を華やかにあしらっています。メレンゲの軽い口あたりとガレットのコクに、苺の甘酸っぱさがよく合います。
《北海道産苺×ミルフィーユ 大阪ハニーと柚子 / 写真奥》
幾層にも重なるパイに、苺と大阪ハニー、柚子を取り入れたカスタードを合わせています。パイの香ばしさに、はちみつのまろやかな甘みと柚子の香りが加わります。
彩り豊かな素材のハーモニー
《北海道産苺×自家製トリュフバター チャバッタ、柑橘 / 写真手前》
「CONRAD」のロゴが印象的なチャバッタに、自家製トリュフバターと北海道産苺を合わせたひと品。トリュフバターのまろやかさと苺の甘酸っぱさに、柑橘の風味がすっきりと寄り添います。
《北海道産苺×サステナブルサーモン ビーツとひよこ豆、いくら / 写真奥》
濃厚なサステナブルサーモンに、ビーツとひよこ豆、いくら、北海道産苺を合わせたひと品。サーモンの旨みと苺の甘酸っぱさに、いくらの塩味とピスタチオの香ばしさが加わります。
苺の風味と華やかな香りが重なるグラススイーツ
《苺とアーモンドプリン ストロベリーソース、ローズゼリー / 写真手前》
なめらかなアーモンドプリンに、ストロベリーソースとローズゼリーを重ねたグラスデザート。苺の甘酸っぱさとローズの香りが口の中に広がります。
《苺とフェタチーズ バジルシロップ、フルーティーグラノーラ / 写真右奥》
フェタチーズに苺とバジルシロップを合わせ、フルーティーグラノーラを添えています。チーズのコクと塩味に苺の甘酸っぱさがよく合い、グラノーラの軽快な食感も楽しめます。
苺の新しい魅力に出会う、華やかなメニュー
《北海道産苺×国産牛 ケールサラダとピーナッツライムソース / 写真奥》
国産牛のローストに、苺とケール、ピーナッツとライムのソースが調和し、深みのある味わいに。お肉の旨みに苺の甘み、ケールのほろ苦さ、ライムの酸味がよく合います。
《北海道産苺×チョコレート ヘーゼルナッツプラリネとオレンジ / 写真左》
チョコレートのなめらかさと苺の甘酸っぱさが織りなす、気品ある味わい。見た目の可愛さにも惹かれます。
《北海道産苺×タルト シチリア産ピスタチオとカカオパルプ / 写真右前》
こんなに可愛いのにセイボリー！ピスタチオのコクと苺の甘酸っぱさは私のイチオシです。
コンラッド大阪オリジナルスコーン
《コンラッド大阪オリジナルスコーン 北海道産苺のソースとクロテッドクリーム》
ほろほろとした食感のスコーンに、果実感あふれる北海道産苺のソースとクロテッドクリームを添えて。
螺旋階段を模した黒のスタンドを彩る苺の世界
スタイリッシュな黒のスタンドを彩る、真っ赤な宝石のようなスイーツとセイボリー。可愛い苺が恋しい「苺ロス」の方にも嬉しい、一年を通して苺を楽しめるアフタヌーンティーを、コンラッド大阪が届けます。
■「THE ICON（ザ・アイコン）」シグネチャーアフタヌーンティー
期間：2026年8月17日（月）～通年
時間：11:00～20:00（L.O.18:00）
※2時間制
料金：お一人様9,500円
※税金・サービス料込み、コーヒー・紅茶付き
■コンラッド大阪
会場：40スカイバー＆ラウンジ（40F）
住所：大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト
TEL：06-6222-0111
取材協力：コンラッド大阪
