ころんとした栗の形の、栗のバタークリームのバターサンドが美味しくてかわいい!大阪では、古くから親しまれている赤い紙袋の天津甘栗が名物の｢楽天軒｣さんとフランスのアンベール社とのコラボバターサンドが絶品なんです。栗のプロのタッグというだけでもすごいことなのに、監修がスターシェフ西園誠一郎氏とのことで、話題をよんでいます。老舗企業の特別な思いをのせたこちらのバターサンドを紹介します。

おなじみの甘栗専門店が新生リニューアル!

大阪の人間にはなじみ深い｢楽天軒本店｣は、天津甘栗専門店の草分け的存在として創業から124年の歴史と伝統を紡いできた老舗です。コロナ禍の影響をうけ倒産危機に直面しながらも、新生RAKUTENKENに生まれ変わりました。

そして洋菓子への挑戦を模索する中、フランスの栗専門店｢アンベール社｣、そして世界的パティシエ｢西園誠一郎｣氏との出会いによって、新商品｢マロンバターサンド｣が完成しました。

さてそのバターサンドは、まず見て一言｢カワイイ！｣と声が出ました。ころんとした丸いフォルムの栗をみてるだけでも美味しそうで、ほほ笑みがこぼれます。

そしてみてわかるたっぷりのクリーム。バターサンドのクリームは世界中のパティシエが愛用するアンベール社のマロンペーストと、最高峰と謡われる河北省産の中から、RAKUTENKENのよりすぐりの天津甘栗が主材料に作られました。こうして珠玉の大人の｢マロンバターサンド｣が誕生しました。

天津甘栗のおいしさをいろんな角度から味わえるよう、“栗の味を引き立てる素材”が集められ、“プレーン･アイリッシュコーヒー･ゆずマロン”の3種類のテイストで完成。

世界に一つだけの｢甘栗×発酵バタークリーム×ほろサク食感の生地｣　によるマロンバターサンドです。

マロンバターサンド(プレーン/アイリッシュコーヒー/ゆずマロン)

さてその味わいは

プレーンは、発酵バターの薫るさくっとしたクッキー生地にまさに栗なクリームが、栗が好きな人にはたまらない!

アイリッシュ珈琲は、私はリキュールのきいたお菓子が大好きなので、好みにぴったり!子供の頃、親がウイスキー入りのコーヒーを飲んでいたのを懐かしく思い出しました。

ゆずマロンは最近のモンブランとか栗のケーキには柑橘をあわせるのが主流になりつつあるので、まるでケーキのよう。栗が好きな人にもバターサンドが好きな人にもおすすめなスイーツです。

現在は、お取り寄せでAmazon楽天軒ストアと直売所にて販売もあるそうです。

商品概要

楽天軒(らくてんけん) バターサンド
6つ入り送料込。価格:4,400円(税込)