SALON GINZA SABOUは、日本の今と古きよき食文化を感じられる甘味･お食事処。土鍋で炊きあげた幻のコシヒカリ｢雪ほたか｣と素材を生かした料理を堪能できます。今回は栄養満点な発芽玄米とスーパー大麦ごはんをいただけるランチとお花見やお外ランチにもオススメしたいワンランク上のお弁当についてご紹介します。

発芽玄米とスーパー大麦ごはんにも変更が可能な週替わり定食

メイン料理、選べる小鉢3種、おひつごはん、お味噌汁がいただける週替わり定食。白米を発芽玄米とスーパー大麦ごはんに変更が可能(+220円)です。

天皇献上米としても有名な、群馬県川場村産 幻のコシヒカリ｢雪ほたか｣の発芽玄米とスーパー大麦｢バーリーマックス®｣を独自配合し、美味しく糖質を抑えながら食物繊維を豊富に摂取が可能な｢発芽玄米とスーパー大麦ごはん｣がいただけます。

発芽玄米とスーパー大麦ごはんは、1食分220gを白米と比較すると、不足しがちな食物繊維･ビタミンB1･ビタミンB6･ナイアシン･鉄分･マグネシウムなど非常に優れた栄養成分を摂取することが可能なのです。気になる糖質も20％カット!※

※日本食品分析センターでの実測値/日本食品標準成分表2020年版(八訂)
栄養バランスを気に掛けるすべての世代に美味しく我慢しない食生活を叶えてくれます。
こちらは信玄どり唐揚げ定食。ジューシーな唐揚げと選べる小鉢が３種もついて、大満足のランチです。

ワンランク上のこだわりお弁当

あたたかい季節になり、お花見やお外ごはんにぴったりの気分があがるお弁当。

･銀鮭海苔弁…脂がのって身がふっくらした銀鮭が楽しめます。

･照りたま鶏そぼろ弁当…二種の鶏そぼろが味わえます。

･豚生姜焼き海苔弁…厚切りロースの生姜焼き。ジュレがアクセントで見た目も美味しく生姜の香りが食欲をそそります。

海苔弁に使用している海苔は、瀬戶内產一番摘み｢まる｣等級海苔を使用。海苔のうま味が感じられます⁡。お米は群馬県産コシヒカリ｢雪ほたか｣を使い、土鍋で一気に炊き上げています。上品な味付けでワンランク上のお弁当です。

おわりに

いかがでしたか。定食もお弁当も用途に応じて⁡ぜひご賞味ください。
＊食材の仕入れ状況により、内容が変わる場合があります。

■住所:東京都中央区銀座五丁目2番1号 東急プラザB2F
■TEL:03-6264-5320/座席 38席/11:00-22:00(L.O 21:00)