｢コートヤード･バイ･マリオット 新大阪ステーション｣の19階にある｢Bar 19(バー･ナインティーン)｣では、いちごの食べ放題付き！前菜からデザートまで“いちご尽くし”なハイティー｢LAVISH STRAWBERRY ALLURE｣を提供中!2024年5月31日(金)までの期間限定です。スタンドにはスイーツに見立てた可愛い前菜が並び、魚料理、肉料理、デザートのパフェは自分でカスタマイズする、いちごの魅力あふれる素敵なラインナップです。

アフタヌーンティーみたいに華やかないちご尽くしのハイティー

季節ごとにテーマを変え、シャンパンとのマリアージュを楽しめる素敵なハイティーです。

スタンドには、シェフの遊び心あふれるいちごのショートケーキやエクレアなど、スイーツに見立てた可愛いセイボリー(軽食)が6種類並んでいます。別添えで魚料理のイサキの香草パン粉焼き、メインディッシュの国産牛フィレ肉のグリルも楽しめます。

ビュッフェ形式のいちごの食べ放題も!デザートのいちごパフェは、生クリームやチョコレートを飾り自分でカスタマイズしてくださいね!
シャンパン ヴーヴ・クリコやいちごカクテル&モクテル、紅茶はフリーフローです。

ビュッフェ形式のいちごの食べ放題には巣蜜も登場します。

その時期に美味しいいちごがビュッフェ台に並びます。
ビュッフェのいちごはそのまま食べるだけでなく、コンデンスミルクや巣蜜のはちみつを付けても美味しいです!　

いちごのショートケーキは、驚きの美味しさをお楽しみください。

☆一段目
･赤海老と苺のタルタル 桜海老のピンクマヨネーズソース
‐いちごエクレアをイメージして‐
どこから見てもエクレア!中にはオレンジ色のサーモンがサンドされています。
桜エビのマヨネーズがまるでピンク色のクリームみたいです。

･スモークサーモン、クリームチーズ、いちごのサンド ガトー仕立て
‐いちごのショートケーキをイメージして‐
可愛すぎて絶対にショートケーキにしか見えません!食べた時の美味しさのギャップが楽しいです!

ホテルのシェフが作る絶品セイボリー

☆二段目
･酒粕ムースといちごのマリネ　オリーブとチーズクロッカント
‐いちごムースをイメージして‐
言われなければ絶対にわからないいちごムース風!なめらかでクリーミーな口当たりと優しい甘さはスイーツにしか思えません。
アクセントのチーズのクロッカンと食べると、やっぱりセイボリーかも?!

･いちごと花々、春野菜 プロシュートのタルト仕立て
‐いちごタルトをイメージして‐
花かごみたいにお洒落なタルトは、サラダが入ったタルトみたいです。上質なプロシュートの塩味が、甘いスイーツの合間の箸休めに!

フォアグラといちごのブリュレは至福の美味しさ!

☆三段目
･フォアグラといちごのブリュレ
‐いちごブリュレをイメージして‐
フォアグラのフランをベースに中にいちごを入れて蒸し、お砂糖でブリュレ風に! ブリュレのほどよい甘さとフォアグラが相性抜群です。

･いちごのコンフィチュール もなかスタイル
‐いちごマカロンをイメージして‐
和スイーツみたいに可愛いもなかの中には、鴨といちごのコンフィチュールが入っています。

私のイチオシ!イサキの香草パン粉焼き、いちごのケッカソース

春が旬のイサキに香草で焼かれたイサキといちごのケッカソースの甘酸っぱさがマッチして、とても美味しいです!
※｢イチゴのケッカソース｣は、トマト、バジル、オリーブオイルで作ったケッカソースの中にいちごを入れて作ったソースです。

国産牛フィレ肉のグリル、いちごとローズマリーの赤ワインソース

見た目の華やかさは、まるでデザートみたい!
いちごのピューレと赤ワインとローズマリーでソースと、散りばめられた苺の美味しさがしみこんだお肉がたまらない美味しさです。

春の野菜の新じゃがのチップ、新じゃがのローストやタケノコなどを添えて、春を彩る素敵なメインディッシュです。

パフェのカスタマイズ用のコンディメント

今年はコンディメントがボックスに入ってバージョンアップ!
ボックスには、生クリーム、キャラメルソース、チョコレートソース、シリアル、お菓子、ミックスベリーが入っています。
パフェに飾ってくださいね!

アイスクリームを自分でカスタマイズしてオリジナルパフェに!

デザートはグラスにはいったバニラアイスクリームがはこばれてきます。ビュッフェのいちごやボックスに入ったコンディメントを飾ってオリジナルのパフェを作って下さい。

はじめにいちごをカットしてアイスクリームの上に積み、生クリームを飾りました。次に色々なコンディメントを飾り、最後にいちごをのせて完成です。めっちゃ楽しくて美味しいです!　

いちごの甘い香りがたまらない!いちごみたいな可愛さのカクテル

いちごのリキュールに、グリーンのマラスキーノチェリーが華やかなストロベリーインペリアルは、いちごの香りと甘さで幸せになります。

セイボリーをお皿にのせてアフタヌーンティー風に!

アフタヌーンティー風の写真を撮ってみました。
紅茶はルビー色が美しいワイルドベリーハイビスカスを選びました。ハイビスカスのつぼみとエルダーベリーをブレンドしたフルーツの香りが素敵なハーブティーは、甘ずっぱいいちごにピッタリです。ティーアドバイザーの私のおすすめです。

煌めく夜景にいちご・パンチ(カクテル)が美しいですね。

いちごの香りが華やかないちごパンチをもって、窓際で写真を撮りました。

Bar19でいちご尽くしの素敵な夜をお過ごしください。

大切な方やご家族ご友人と一緒に、煌めく夜景を眺めながら素敵なひと時をお過ごしください。

詳細
■いちごの食べ放題付き！前菜からデザートまで“いちご尽くし”なハイティー
「LAVISH STRAWBERRY ALLURE」

期間:2024年3月1日(金)~5月31日(金)
時間:平日17:00~20:00(L.O.)
土･日曜日、祝日14:00～20:00(L.O.)
※前日17:00までの予約制
金額:1名様 11,000円 ※フリーフロー付き

■コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション
Bar 19(バー・ナインティーン)
大阪市淀川区宮原1-2-70
06-6350-5701(代表)

取材協力:コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション