輸入品などをそろえる高級スーパー明治屋で今年も｢シンガポールフェア2024｣が開催されます。2年目となる今年は、昨年の取扱アイテム数68品から、今年は冷凍飲茶などが加わって78品に。開催店舗は明治屋ストアーの都内の旗艦2店(広尾•恵比寿)と昨年と同じですが、一部の商品に関しては東京都の京橋ストアーと玉川ストアー、宮城県の仙台一番町ストアーでも販売。品数も店舗数も拡大中。注目商品をチェックしてみて!

シンガポール料理と言えばチキンライス!人気デリが多数登場

｢シンガポールチキンライス　2種ソース｣1,286円

この時期、特に恋しくなるエスニック料理。中でもシンガポール料理と言えばチキンライス、バクテー、ラクサ、サテ‥。これらが勢ぞろいするのが｢シンガポールフェア2024｣のSATSというブランド。

香り良いジャスミンライスにやわらかい蒸し鶏や野菜、そして2種のソースが付く｢シンガポールチキンライス　2種ソース｣1,286円は昨年、同じフェアにて１週間で約200食も売れた大人気商品。

シンガポールフェア2024のアイテムは78種!

他にも｢シンガポールフィッシュカレー｣1,394円、｢シンガポールバクテー｣1,718円、｢チキンサテー｣962円、｢シンガポールチキンカレー｣1,290円などシンガポールデリカテッセンが多数ラインアップ。電子レンジで加熱するだけで手軽に本場の味が楽しめます。

デザートは3種販売。色鮮やかなパンダンリーフのケーキも!

同じSATSブランドでもう一つ、忘れてならないのが｢豆花｣530円。(上の写真の右上)なめらかな食感が魅力の｢豆花｣は昨年、連日完売した人気商品。今年はさらに2品が加わり、よりデザートも充実しました。

緑色が美しいパンダンリーフを使った｢パンダンシフォンケーキ｣854円の上には、クリームやエディブルフラワーも飾られてギフトにも喜ばれそう。｢マンゴープリン｣854円はマンゴー果肉がたっぷりのっています。

1週間で200個以上も売れた手軽なエスニック•インスタント麺

日持ちもするインスタント麺で注目したいのはKOKAの商品。｢スパイシーシンガポール焼きそば｣160円は昨年、1週間で200個以上も売れるほどの人気で、今年も登場。本場さながらの｢シンガポールラクサ味｣160円も人気です。先日、行われたプレス発表会では、会員制の高級すし店｢鮨 佐がわ｣(東京•六本木)のオーナーシェフ佐川雅温氏が考案した｢シンガポールラクサ味｣のオリジナル•レシピも味わえました。

佐川シェフはインスタント麺｢シンガポールラクサ味｣にエビやバターを使うことでより本場風の味に工夫していました。以下がレシピです。ぜひご家庭でもお試しあれ。これらフェア食材を使った佐川シェフのレシピ８品は、広尾ストアーと恵比寿ストアーにて配布中です。

<材料>

[ KOKA ]スパイシーヌードル …１袋、水 … 400cc、万能ネギ（小口切り） …適量、長ネギ（小口切り） …適量、バター …適量、冷凍海老 … 100g、パクチー …お好みで適量

<作り方>

1.鍋に水を沸騰させ、海老をサッとゆでこぼし、ザルに切って置いておく。
2.バターをフライパンに溶かし海老と長ネギを軽く炒めておく。
3.400ccのお水を沸騰させ、[KOKA]のインスタント麺を約2分間ゆでる。麺をほぐしながらゆで、ゆで終わったら火を止めココナッツパウダー、カレーパウダーを溶かしていく。
4.3の麺を器に移し、炒めた海老をのせ、ネギ、パクチーなどお好みのトッピングを盛って完成。

今年から新しく加わったSMHの冷凍点心も魅力

SMHからは、｢チリクラブ包｣648円

今年から新登場した有名な冷凍点心ブランドSMHからは、｢チリクラブ包｣648円や｢ソルテッドエッグカスタード包｣648円、｢全粒粉ベジタブル｣648円が発売されます。冷凍保存が可能なので冷蔵庫に常備しておけば自宅でいつでも飲茶が楽しめます。

プレス発表会の様子。左から株式会社明治屋 代表取締役社長 磯野太市郎様、シンガポール大使館 オン・エン・チュアン大使様、シンガポール企業庁 食品製造・アグリテック部門　部門長　シャロン・テイ様

他には明治屋が直輸入しているGryphon Teaブランドや、トリュフ味のポテトチップス、ポップコーンを提供するユニークなシンガポールの有名ブランドAroma Truffle、シンガポールの人気食｢カヤトースト｣に欠かせない必須アイテム、カヤジャムのブランドKayamilaなども。

これら３ブランドは明治屋の広尾ストアーと恵比寿ストアーの他に、都内の京橋ストアーと玉川ストアー、宮城の仙台一番町ストアーでも販売されます。

おしゃれなパッケージのGryphon Teaブランド

特にGryphon Teaはおしゃれなパッケージデザインでギフトにもおすすめ。フェア後も通年で上記５店舗にて販売継続される人気商品。

プレス発表会では、前述の佐川シェフが考案したGryphon Teaの紅茶を使ったアイスクリームもいただきましたが、とても香が豊かで驚きました。この暑い時期に涼やかな気持ちになれるアロマ紅茶です。

Gryphon Teaの紅茶を使ったアイスクリーム

トリュフ味のポテトチップス、ポップコーンを提供するユニークなシンガポールの有名ブランドAroma Truffle

シンガポールの人気食｢カヤトースト｣に欠かせない必須アイテム、カヤジャム

普段、日本ではなかなか出会えないリッチでおいしいシンガポール食材。この機会にぜひ出会ってみては?

｢シンガポールフェア2024｣開催2店舗

(1)明治屋 広尾ストアー
東京都渋谷区広尾5-6-6 広尾プラザ 1階
アクセス:東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩1分

(2)明治屋 恵比寿ストアー
東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿ガーデンプレイス　センタープラザ地下2階 フーディーズガーデン
アクセス:JR山手線 恵比寿駅 東口 徒歩5分、東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 1番出口徒歩7分

Gryphon Tea、Aroma Truffle、Kayamilaの3ブランド商品だけを同期間に販売している3店

(3)明治屋 京橋ストアー
東京都中央区京橋2-2-8
アクセス…東京メトロ銀座線 京橋 駅7番出入口直結

(4)明治屋 玉川ストアー
東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川髙島屋S·C内地下1階
アクセス:東急田園都市線 二子玉川駅 徒歩5分

(5)明治屋 仙台一番町ストアー
宮城県仙台市青葉区一番町1-2-25 仙台NSビル1階
アクセス:JR･仙台地下鉄 仙台駅 より徒歩約10分