ホテル阪急インターナショナルのビュッフェ＆カフェレストラン｢ナイト＆デイ｣では、2025年12月1日(月)〜2026年2月28日(土)まで冬のグルメフェア｢Winter Buffet-ホテルが贈る、欧州美食の数々-｣が開催中です。また、｢3ホテル合同ビュッフェスタンプラリー｣も実施されています。ホテル阪急インターナショナル(ナイト&デイ)の試食会に招待されましたので紹介します。

シェフ渾身のひと皿

冬のグルメフェアでは、ホテル阪急インターナショナル、ホテル阪神大阪、宝塚ホテルのビュッフェレストランの3つのホテルで、“シェフ渾身のひと皿”が料理･デザートで登場します。

ホテル阪急インターナショナルの“シェフ渾身のひと皿”は、｢豚ロースのポッシェ｣と｢フォンダンショコラ｣です。｢豚ロースのポッシェと大根のポルチーニクリーム ソースベアルネーズ｣は、コンソメで煮込んだ大根に、そのコンソメで柔らかく火入れした豚ロース肉が重なり見た目も豪華な印象です。

｢フォンダンショコラ ベリーソース添え｣は、数種類のベリーのソースが甘酸っぱくておいしい!

中からとろけるフォンダンショコラは、冬のデザートにぴったりです。

出来たて!劇場型ライブキッチン

劇場型ライブキッチンやビュッフェメニューでは、欧州美食のお料理も登場します。まずは、劇場型ライブキッチンのお料理を紹介します。イギリスでは、ディナー限定｢黒毛和牛のローストビーフ トリュフソース｣。肉の旨味をぜひ味わってくださいね。

イタリアでは、ディナー限定｢蟹爪とビスク風味のリゾット｣。蟹爪で豪華!

ディナー限定｢ビーフシチューシリアルブレッドのクルトン添え｣は、お肉が舌の上でとろけます。

イタリアの｢挽肉と茄子のボロネーゼリガトーニ｣は、ソースがとても濃厚でおいしい!

ビュッフェメニューでは、スペインの｢パエリア マリスコス風｣。魚介の旨味が味わえます。

フランスの｢手羽元と 根菜のポトフ」は、寒い季節におすすめのお料理。

お酒のおつまみにおすすめなバルコーナーや冷製のお料理も充実しています。フランスの｢海老とセロリラブのブランマンジェ風｣は、程よい甘みがまるでスイーツみたい!

サラダコーナーでは、自分好みに好きな具材を組み合わせてカスタマイズができる｢トルティーヤ｣もあります。

自分だけのアフタヌーンティー

フランス菓子をメインとしたスイーツをティースタンドに盛り付けて、自分だけのアフタヌーンティー作りが楽しめます。

ビュッフェ台もパリらしい装飾で、パリでのティータイム気分を楽しんでいる気分に。マカロンやカヌレもお好きなだけ楽しんでくださいね。

(写真左上から時計回り)｢ミルクレープ｣･｢ガトー･フレーズ｣･｢ガトー･ショコラ･エ･ノワ｣･｢パリブレスト｣どれも豪華です!

(写真左から)コーヒー風味のバタークリームとチョコを重ねた｢ガトー･オペラ｣、さっぱりとした酸味が特徴的な｢ムース･カシス･オランジュ｣、濃厚なキャラメルの味わいが楽しめる｢ムース･キャラメル･サレ｣

カスタマイズコーナーの｢和栗クリームのモンブラン風｣では、自分で和栗クリームをパンケーキや求肥に絞り、その上にトッピングが楽しめます。

鯛の形の最中をトッピングすればめでたい印象に。

目の前で仕上げる季節のカクテル

バーカウンターでは、バーテンダーが目の前でカクテルなどを作ってくれます。冬のおすすめカクテルは単品または飲み放題プランで楽しめます。
(写真左)ダージリンティーリキュールをミルクでまろやかに仕立てた｢ブランミルク｣。仕上げのシナモンがアクセントに。900円(税込)
(写真右)グリーンアップルシロップをジンジャーエールと合わせた｢グリーンミスト(ノンアルコールカクテル)｣800円(税込)

いかがでしたか。｢3ホテル合同 ビュッフェスタンプラリー企画｣では、ホテル阪急インターナショナル、ホテル阪神大阪、宝塚ホテルの3つのホテルのビュッフェレストランを巡るスタンプラリーも開催中です。

2ホテル目は一般料金より20％OFF、3ホテル目は一般料金より30％OFFでお得に楽しめます。他にも、宿泊券やお食事券が当たるキャンペーンも開催中なので、詳細は公式サイトをご確認ください。

寒い冬にもフランスやイタリアなどの欧州料理で、ぜひ心も身体も温まってくださいね。

ビュッフェ＆カフェレストラン｢ナイト＆デイ｣冬のグルメフェア
開催期間:2025年12月1日(月)〜2026年2月28日(土)
営業時間:ランチ11:00~15:30　※土日祝は 2 部制 11:00～/13:30～
　　　　 ディナー17:30~21:00 ※土日祝は 2 部制 17:00～/19:30～
※ランチ・ディナーともに120分制
料金:ランチ 大人 平日6,000円(税込)･土日祝6,500円(税込)
　　 ディナー大人 平日7,000円(税込)･土日祝8,000円(税込)
※ソフトドリンク飲み放題
※お子様料金はお問い合わせください。
※クリスマスディナー、年末年始は料金･営業内容等を変更します。

取材協力/ ホテル阪急インターナショナル