【静岡県浜松市】地元の生産者さんと作り上げる｢はじめてのキッシュ｣

静岡県浜松市。海･山･畑･川･湖…自然の恩恵を豊かに受ける土地の生産者さんとガッチリつながり美しく愛おしいキッシュを生み出すブランド｢はじめてのキッシュ｣。過日、店舗と目と鼻の先にある浜松市ギャラリーモールソラモにて｢第30回ハママツ･ジャズ･ウィーク｣が開催され、浜松産食材と山梨県産のワインを楽しむ初のコラボが実現しました!

ワインと好相性!山のキッシュ

ハママツ･ジャズ･ウィークでは、山のキッシュ･海のキッシュ･リンゴとブルーチーズのキッシュ･畑のキッシュ･大地のキッシュ･いつものキッシュに最適なワインがセットされた｢キッシュ&グラスワインセット 1,000円(税込)｣が特別に登場!
筆者は、迷いに迷って、山のキッシュをセレクトしました。

山のキッシュは、奥浜名湖産の栽培方法が難しく、収穫量が限られ、市場に出回ることが少ない｢松キノコ｣と鴨(ジビエ)を合わせた個性的なキッシュです。

合わせるのは、山梨の元ラガーマンが作るワイン…東晨洋酒の｢デラウエア｣。完熟前のぶどうから作る無濾過、非加熱の爽やかな酸味が特徴の辛口の白ワインです。え?肉に白ワイン?とビックリしたのですが、酸味が個性的な鴨肉とベストマッチでした。

ジャズ演奏を聞きながらの、はじめてのキッシュと山梨ワインのマリアージュに酔いしれた至福のひととき。

はじめてのキッシュ

今回は、イベントに出店した特別な｢はじめてのキッシュ｣を紹介しましたが店舗は浜松駅のすぐ側、｢北の庭 THE KURETAKESO｣というホテルの2階にあります。ぜひ、浜松愛の溢れるキッシュをこちらでお楽しみください。

また｢はじめてのキッシュ｣は、積極的に地域のマルシェに参加しているので秋空の下でキッシュを楽しむのもオススメです。現在、出店が決定しているマルシェ出店は以下の通りです。

〜マルシェ日程〜
11/3(木･祝) 新川バザール＠新川モール
11/5(土) 都田朝市with引佐牛乳＠常葉大学
11/6(日) みやこだマルシェ＠サーラ音楽ホール
11/8(火) 頭陀寺八日市＠頭陀寺
11/12(土) ぱんとおやつのあさいち｢ねこ｣in浜松＠浜松市西区花みずき工房＆カフェエスケリータ68
11/13(日) 浜松サザンクロスほしの市＠サザンクロス商店街
11/19(土) Sounds CAMP Fes in Atago＠浜松市天竜区　TAKI
11/20(日) My family ワンコマルシェ＠蒲原トライアルパーク