東京･有明にある完全会員制ホテル『東京ベイコート倶楽部(クラブ) ホテル&スパリゾート』の｢イタリア料理 RISTORANTE OZIO(リストランテ オッツィオ)｣は、非会員でも利用できるのをご存じでしたか?毎朝7時30分から11時まで開催中の朝食ブッフェ｢イタリアンマルシェ-フレッシュネスブッフェ-｣では、新鮮な野菜、魚、ブランド卵などを使った約30種のメニューがいただけます。ゴージャスな雰囲気とリゾート気分も満喫できておすすめですよ♪

東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾートについて

｢東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート｣は、2008年3月29日、東京都江東区有明三丁目にオープンした完全会員制のリゾートホテルです。地下2階地上27階建てのツインタワーで、上階フロアがつながったデザインがすごいでしょう?

館内には、会員以外は立ち入れませんが、1階にある｢イタリア料理 RISTORANTE OZIO(リストランテ オッツィオ)｣は一般に開放されていて、朝食からディナーまで、非会員でも楽しめます。

フィレンツェにある｢エノテーカピンキオーリ｣などで修業された辻 智一シェフによる｢真のイタリア料理｣がいただけます。

自家製にこだわる朝食ブッフェ｢イタリアンマルシェ｣

今年2022年7月からリニューアルした朝食ブッフェ｢イタリアンマルシェ-フレッシュネスブッフェ-｣では、イタリアのマルシェをイメージした店内には｢いろいろな野菜を、もっとおいしく、もっとデイリーに｣をテーマに、約30種のメニューがいただけます。

イタリアのマルシェをイメージしたワゴンに自家製パンがディスプレイされていてワクワク。日替わりの自家製パンが常時5~6種が並んでいます。フォカッチャがおすすめだとか。

ブッフェ台には、地中海によく似た気候を持つ三浦半島から直送の新鮮な野菜･魚･ブランド卵などを使った、新鮮な野菜のサラダ、デリ、煮込み料理が並びます。

スティックサラダは豆乳のバーニャカウダソースで。カラフルで新鮮な野菜に好みのドレッシングをかけてカスタマイズ。イタリアンのデリも並んでいます。

この日の日替わりスープは、カブのポタージュ。カブのおいしさがわかる優しい味わいにほっこりしました。繊細な味付けがうれしい♡

白河高原清流豚を2週間熟成させて自家燻製(くんせい)して作るベーコンはご自慢のメニューのひとつ。もっちりとしていて脂肪部分も甘くておいしい。

このように自家製にこだわっていて、パンやスイーツに至るまで、ほとんどのメニューが店内で作られているそうです。

また、SDGsに取り組んだメニューも数多く見られました。フードロスを削減すべく、野菜や果物の可食部分をスムージーやスープに活用しています。カレーもそうですし、フルーツグラタンやジェラートまで!

サフランライスに、お肉がたっぷり入ったさらっとしたチキンカレーは南欧テイストで、朝でもらっと美味しく食べられました。

卵料理はテーブルオーダー

三浦半島産の鶏卵を使った卵料理は、作り立てをテーブルサービスでいただけます。目玉焼き、エッグベネディクト、プレーンまたはミックスオムレツから選べて、おかわりもOK。オムレツは、トマトソースかデミグラスソースか、好みの味付けでいただけます。

エッグベネディクトを注文しました。小さめのマフィンに、サーモンまたはベーコン、半熟の卵にたっぷりのオランデーズソースがかかっています。表面に焼き色がついているので、いっそう食欲をそそるビジュアルです。ナイフを入れるととろ～り。とてもおいしかったのでオーダーのご参考に♪

デザートも充実

デザートやフルーツ、スムージーも美味しくていろいろいただきました。中でも三浦半島産赤卵を使って焼いたプリンは、卵の殻を模したカップで作られ、つるんとした舌触りとコクのあるカラメルソースが昔ながらの味わいで、ファンも多いのだとか。

前日から卵液に漬け込んで作るフレンチトーストは、朝食でナンバーワンの人気メニューだそうです。ベーコンを添えると甘辛でおいしくいただけますよとスタッフさんに教えていただきました。

スワロフスキーがきらめく店内または水辺のあるテラス席で

店名の｢OZIO｣とはイタリア語で“優雅な暮らし”という意味。高さ6mの吹き抜けの空間、壁面は砂岩積み、スワロフスキーがきらめき、まるで貴族の邸宅のようなインテリアの店内。水辺のあるテラスはいっそうリゾート気分が満喫できそうです。

冷めた紅茶はすぐに新しいものに変えてもらえたり、会員制ホテルならではのきめ細やかなサービスもうれしいポイントです。

平日の早い時間や、ピークタイムが過ぎた遅めの時間が、ゆっくりくつろげておすすめです。海辺のリッチな会員制ホテルのレストランですてきな朝を過ごしてみませんか?

詳細

■朝食ブッフェ｢イタリアンマルシェ｣
7:30~11:00(ラストオーダー10:30)
※日曜日のみ7:00から。

大人4,235円(税サ込)
※小人料金があります。幼児は無料。

※料理の内容は日によって変更いたします。
※最新の情報はホームページをご覧ください。

■｢イタリア料理 RISTORANTE OZIO(リストランテ オッツィオ)｣
東京都江東区有明3-1-15
東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート1階
03-6700-0210(予約受付時間11:00~21:30)
※朝食利用の場合、駐車場代無料