日本発のスペシャルティチョコレート専門店 ｢Minimal-Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)｣は、｢ガトーショコラ ソフト-ブラッドオレンジ-｣を代々木上原店と麻布台ヒルズ店にて、2024年4月4日より期間限定で販売します。国産ブラッドオレンジ×プラリネ×チョコレートを軽やかに楽しむスイーツ。春を楽しむ｢柑橘スイーツ｣の第2弾です。

ガトーショコラ ソフト -ブラッドオレンジ-

価格:3,650円(税込)

国産のブラッドオレンジとヘーゼルナッツプラリネをしっとりとした食感のココア生地に混ぜ込んだ、さわやかでほろ苦いブラッドオレンジを、ビターなチョコレートと楽しむ、春らしいガトーショコラです。

約2週間、日持ちをするので、プレゼントや春の手土産にもぴったりな一品。

愛媛県産のブラッドオレンジは、丸ごとコンフィにし、さらにコアントローとウイスキーに漬け込むことで、オレンジのさわやかな甘さと苦さをいかしつつ、深みある味わいに仕上げました。

そのオレンジを刻んで生地にたっぷりと混ぜ込み、上部にもトッピング。

生地はフィリピン産のココアパウダーを使用して、パウンドケーキのようなしっとりとした食感に仕上げました。

ヘーゼルナッツにホワイトチョコレートとカラメルをあわせたプラリネをココア生地に使用することで、甘さとコク、香ばしさを加えました。

さらに、上部にカカオ由来のナッツのようなフレーバーの｢NUTTY BITTER｣チョコレートをかけ、口あたりの良さも感じられます。

ガトーショコラの詳細

発売日:2024年4月4日
販売期間:2024年5月31日頃までを予定
販売チャネル:代々木上原店･麻布台ヒルズ店

ちょっぴり大人のスイーツ

今回は｢Minimal｣から発売される｢ガトーショコラ ソフト-ブラッドオレンジ-｣を紹介しました。

ブラッドオレンジ×プラリネ×チョコレートを同時に味わえるガトーショコラは、ほろ苦さとやさしい甘さを堪能できる大人のスイーツ。

自分でぜいたくに味わうのはもちろん、大切な方への贈り物としてもおすすめです♪